Blueberry Cheese Tart

BLUEBERRY CHEESE TART ni pn aku & kak wati amik dari blog MASAM MANIS..
cara buatnye pn MUDAH & MENYERONOKKAN...
rasa dy plak mmg MARVELOUS...
nyam...nyam..nyam....
kalo mkn...mmg tak igt dunia la...
sedap sgt2....yummy... ^^,

segala STEPS & BAHAN-BAHAN sume kami ikut gari blog MASAM MANIS tu..
so..
JUST FOLLOW.... ^^,




BAHAN-BAHAN UNTUK CRUST .::

• 170gm marjerin atau butter
• 50gm gula aising
• 1 biji telur Gred C
• 290gm tepung gandum
• 1 sudu kecil esen vanilla
• Acuan tart

CARA-CARA UNTUK MEMBUAT CRUST .::

1. Pukul marjerin dan gula dengan menggunakan senduk kayu atau spatula. Jangan putar lama sangat.
2. Masukkan telur dan esen vanilla. Putar lagi dengan senduk kayu.
3. Masukkan tepung sedikit demi sedikit.
4. Uli hingga menjadi doh yang lembut. Kuantiti tepung bergantung kepada kelembutan doh.
5. Untuk mendapatkan doh yang baik masukkan doh dalam plastik bag dan simpan dalam peti ais semalaman.
6. Ambil sedikit adunan dan tekan ke dalam acuan tat. Cucuk dengan garfu sebelum dibakar.Bakar pada suhu 170C selama 20 - 25 minit atau sehingga masak.
7. Crust atau shell ni kita boleh sediakan awal. Simpan dalam bekas kedap udara dan ia tahan lama. Tunggu Crust atau shell benar2 sejuk sebelum kita letakkan filling dan cheese.

BAHAN-BAHAN UNTUK CHEESE FILLING .::

• 250gm cream cheese
• 50gm gula kastor / gula halus
• 1 biji telur Saiz B
• ½ sudu teh esen vanilla / esen lemon

CARA-CARA MEMBUAT CHEESE FILLING .::

1. Keluarkan cream cheese 20 ~ 30 minit sebelum digunakan. JANGAN biarkan cream cheese mencapai ke suhu bilik.
2. Putar cream cheese dan gula hingga berkrim.
3. Masukkan telur dan esen vanilla. Putar lagi.
4. Masukkan filling ke dalam crust. Untuk memudahkan kita gunakan kaedah yg sama untuk letakkan filing tadi. Dimana kita masukkan dalam piping bag dan picitkan di atas filing dalam shell tadi. Letak penuh supaya ia cantik membuncit.

CARA-CARA MEMBUAT BLUEBERRY CHEESE TART

STEP 1

Letakkan Bluberry Filling dalam piping bag dan isikan sedikit ke dlm crust.

STEP 2

Penuhkan crust dgn Cheese Filling

STEP 3

Ambil sedikit cream cheese tadi dan titikkan sedikit pewarna yg kita suka. Kacau rata sehingga warna bergaul sempurna. Proses untuk melorek dilakukan ketika cheese tadi masih lembut. jangan biarkan cheese terlalu lama nanti dia dah mula mengering dan proses melorek tidah secantik yg kita inginkan.

1. Dengan menggunakan pencungkil gigi, buat garis kecil2 di bahagian tepi.
2. Bilangan garis2 kecil tersebut mengikut citarasa sendiri lebih banyak lebih cantik!
3. Kemudian dengan menggunakan bahagian yang tajam, tarik daripada atas ke bawah  dalam bentuk bulatan untuk mendapatkan bentuk tersebut.

STEP 4

Bakar selama 5 hingga 8 minit pada suhu 170C. Sentuh cream dengan hujung jari. Jika tidak melekat, maknanya telah masak. Jika tidak, bakar dalam seminit lagi.

Cheese tart yang telah siap di simpan dalam bekas kedap udara dan letakkan dalam peti ais untuk ketahanan yg lebih lama.

~ SELAMAT MENCUBA ~