Ayam Masak Oyster Source..

BAHAN-BAHAN .::

- 8 ketul ayam

Bahan Marinate :-

- 10 biji lada hitam (ditumbuk)

- 2 ulas bawang putih (dicincang halus)

- 3 sudu tepung gandum

Bahan  Sos :-

- 2 sudu sos tiram

- 1 sudu kicap pekat

- 2 sudu serbuk cili

- 5 tangkai cili kering (dipotong panjang dan rendam dalam air untuk melembutkannya)

- 1 ulas bawang putih (dicincang halus)

- 1 biji bawang besar (dipotong bulat)

- 1 sudu serbuk black paper

- Garam

- Gula

- Serbuk cukup rasa

CARA-CARA .::

1. Marinate ayam bersama lada hitam yg ditumbuk, tepung gandum dan bawang putih yg dicincang halus. Biarkan dalam 1 - 2 jam.
2. Gorengkan ayam tadi, tetapi jangan terlalu garing.
3. Angkat dan ketepikan.
4. Panaskan sedikit minyak dan tumiskan bawang putih bersama bawang besar.
5. Masukkan sos tiram, kicap pekat dan serbuk cili. Kemudian masukkan sedikit air.
6. Masukkan serbuk black paper dan cili kering. Gaulkan sehingga pekat.
7.  Masukkan garam, gula dan perasa secukup rasa.
8. Gaulkan sebati dan masukkan ayam yg telah digorng tadi.
9. Kacaukan dan masakkan seketika sehingga ayam dan sos sebati.

~ SELAMAT MENCUBA ~