Ayam Sambal Madu

BAHAN-BAHAN .::

- 8 ketul ayam dipotong kecil

Bahan-Bahan Marinate :-
- 1 sudu rempah kari
- 1/2 sudu serbuk kunyit
- 4 ulas bawang putih (ditumbuk)
- 2 inci halia (ditumbuk)
- Sedikit garam
- Sedikit perisa (Meggi Cukup Rasa)


Bahan-Bahan  Sos :-
- 2 sudu cili kering yg dikisar
- 1 biji bawang beasr yg dikisar
- 3 sudu madu
- 1/2 gula merah
- 1/2 gula
- 2 sudu tomato puri (boleh juga gunakan sos tomato)
- Garam
- 1/2 kuib pati ayam
- 1 biji bawang besar dipotong bulat
- Sedikit serbuk Meggi Cukup Rasa


CARA-CARA .::

1. Gaulkan ayam bersama bahan marinate dan perapkan selama 1 - 2 jam.
2. Gorengkan ayam marinate tadi separuh garing kemudian angkat dan ketepikan.
3. Panaskan sedikit minyak dan tumiskan cili keing dan bawang besar yg telah dikisar sehingga pecah minyak.
4.  Masukkan gula merah, gula, madu, tomato puri dan sedikit air. Kacau sehingga sebati kemudian masukkan hirisan bawang besar yg dipotong bulat.
5. Masukkan ayam yg telah digorng tadi. Kacaukan sehingga sos menjadi pekat dan sebati bersama ayam.
6. Kacaukan dan masak lebih kurang 3 - 5 minit.
7. Sedia dihidangkan.

~ SELAMAT MENCUBA ~