Resepi Daging Black Paper

Semalam aku masak DAGING BLACK PAPER untuk juadah berbuka puasa kn..
hari ni aku nk kongsi resepi my HANDMADE DAGING BLACK PAPER..

...my handmade Daging Black Paper...

Actually, agak senang sebenarnye nk wat daging black paper ni..

Antara bahan-bahan yg diperlukan ialah :-

• lebih kurang 500g daging (dipotong nipis)
• 1 biji bawang besar (dipotong bulat)
• sedikit halia (dicincang halus)
• cili padi (dipotong-potong)
• 1 sudu ketumbar (ditumbuk halus)
• 1/2 sudu black paper (ditumbuk halus)
• sedikit rempah tumis
• 2 sudu sos tiram
• 2 sudu kicap manis
• 1/2 cawan kecil air rebusan daging
• 1/2 sudu tepung jagung (dibancuh dgn sedikit air)
• garam (secukup rasa)
• gula (secukup rasa)
• sedikit minyak untuk menumis

Cara-cara memasak :-

1. rebuskan daging yg telah dipotong sehingga lembut. kemudian toskan dan ambil sedikit air rebusan tadi.
2. panaskan sedikit mimyak, kemudian masukkan rempah tumis, halia, ketumbar dan black paper yg telah ditumbuk tadi. tumiskan hingga naik bau.
3. masukkan sos tiram dan kicap. kacau seketika.
4. masukkan bawang besar. kacau sehingga bawang sedikit layu.
5. masukkan daging yg telah direbus dan kacau sehingga rata..
6. biarkan dalam 5-7 minit.
7. masukan cili padi dan kacau seketika.
8. masukkan air tepung jagung bagi memekatkan kuah.
9. kacau seketika dan sedia untuk dihidangkan.
10. untuk hiasan boleh lah tabur hirisan daun sup diatasnya.

hehe itu je..senangkan..

sesiape yg rasa nk mencuba..

SELAMAT MENCUBA... ^^,

= jannah_juliet =